Третьякова М.В.

Трактат Томаса Хилла The arte of gardening: советы, как собирать лекарственное сырье. С. 62–67.

УДК 94(410)»1485/1603″

DOI 10.37724/RSU.2024.85.4.007

 

Аннотация. В статье рассматриваются особенности сбора лекарственного сырья в Англии XVI — начала XVII века. Растения английских огородов (kitchen garden) XVI и XVII веков применялись не только при приготовлении различных блюд, но и являлись ингредиентами для многих, если не для всех, домашних лекарственных средств. В центре внимания — вторая часть трактата Томаса Хилла The arte of gardening, преимущественно 64-я глава. Т. Хилл дает рекомендации по выращиванию различных растений, среди которых огородные, зеленные растения, пряные и лекарственные травы, цветы, приводит характеристику их полезных свойств, перечисляет заболевания, от которых эффективно то или иное растение. Вторую часть трактата завершает глава, где автор делится рассуждениями о сборе сырья для медицинских нужд и подчеркивает важность таких факторов, как время сбора, полезные части определенных растений, место и срок хранения лекарственного сырья. Хилл также отмечает, что некоторые растения лучше использовать исключительно в свежем виде, не заготавливая впрок. Автор статьи полагает, что сам писатель был уверен в ценности его советов, касающихся сбора растений для медицинских целей. Многие его рекомендации при сборе лекарственного сырья вполне актуальны и ныне.

 

Ключевые слова: Англия, лекарственное сырье, Томас Хилл, трактат The arte of gardening, XVI век.

 

Библиография

 

  1. Ильина Т. А. Сбор и заготовка лекарственного растительного сырья // Лекарственные растения. Большая иллюстрированная энциклопедия. — М. : Эксмо, 2014. — С. 6–8.
  2. Лекарственные растения // Товарный словарь : в 9 т. — М. : Госторгиздат, 1956–1961. — Т. 4. — 1958. — Стб. 1033–1070.
  3. Муравьева Д. А. Лекарственные растения // Большая медицинская энциклопедия : [в 30 т.]. — М. : Сов. энцикл., 1974–1989. — Т. 12 : Криохирургия — Ленегр. — 1980. — 536 с. — URL : https://бмэ.орг/index.php/ЛЕКАРСТВЕННЫЕ­­­_РАСТЕНИЯ (дата обращения: 21.03.2024).
  4. Чеснок // Сельское хозяйство. Агрономия, земледелие, сельское хозяйство. — URL : https://universityagro.ru/овощеводство/чеснок (дата обращения: 21.03.2024).
  5. Albala K. Cooking in Europe: 1250–1650. — Westport : Greenwood Press, 2006. — 153 р.
  6. Cecil E. A history of gardening in England. — : Bernard Quaritch, 1896. — xiv + 405 р.
  7. Felton S. On the portraits of English authors on gardening : biographical notictes. — L. : Publ. by Е. Wilson, R. Exchange : J. Onwhyn, Catharine Street, Strand, 1830. — xxxviii, 221 p.
  8. Fern K. Allium sativum ophioscorodon // Temperate Plants Database. — URL : https://temperate.theferns.info/plant/Allium+sativum+ophioscorodon (дата обращения: 12.02.2024).
  9. Hill Th. A most briefe and pleasaunte treatise teachying how to dress, sowe, and set a garden. — L. : By T. Marshe, 1563. — 136 р.
  10. Hill Th. The arte of gardening, whereunto is added much necessarie matter, with a number of secrets: and the phisicke helps belonging to each hearb, which are easily prepared. — L. : Impr. by E. Allde, 1608. — 292 р.
  11. Lee S. Mountain Didymus // Dictionary of National Biography. — 39. — London : Smith, Elder & Co, 1894. — Р. 207.
  12. Prothero R. E. Agriculture and Gardening. §2. Gardening // Shakespeare’s England. An Account of the Life and Manners of his Age : in 2 vols. — Oxford : Clarendon Press in Oxford, 1916. — Т. 1. — Рр. 346–380.
  13. The Cambridge World History of F — Cambridge ; NY : Cambridge Univ. Press, 2000. — Pp. 431–437 (Spices and Flavorings), 1839–1840 (Pumpkin), 1788 (Hyacinth bean).
  14. Wehner T. C., Naegele R. P., Myers J. [et al.]. — 2nd — Boston : CABI, 2020. — 274 р.
  15. Williams P. Life in Tudor England. — NY : G. P. Putnam’s sons, 1973. — 178 p.
Без рубрики